【ninin】手焙煎コーヒーとグルテンフリースイーツが楽しめる広島カフェ

こんにちは！コーヒーセラピストMASAです。

新白島駅からすぐの場所に位置するカフェnininは、2023年3月27日にオープン。

ninin（ににん）は『ふたり』の意味だそう！

この記事では、広島市中区白島にある『ninin』の魅力を余すことなくお伝えします！

nininの雰囲気・魅力を動画でチェック

魅力をサクッと動画で見たい方は、YouTubeをチェックしてみてくださいね♪（約5分）

丁寧に手焙煎したコーヒーが楽しめる！

nininでは、焙煎度合いの違うコーヒーが選べます。

お豆は、フルーティーさが特徴のエチオピアの豆。

浅煎り・中深煎り・深煎りの3種類があるので、お好みの味を選べるのも嬉しいですよね。

よくわからない時は「あっさりめ」「まろやか」「こく深め」など、好みを伝えると選び方も教えてくれますよ♪

そして、nininのコーヒーは、オーナー自ら手焙煎している新鮮なお豆！

（運が良ければ、手焙煎しているのがみられるかも♡）

焙煎の香りがいっぱいに広がる中で丁寧にハンドドリップしてくれます。

新鮮なコーヒー豆なので、すっきりとクセがなくて飲みやすいのも特徴！

コーヒーが苦手な方でもストレートで楽しめるかも♪

目の前でドリップしているのを見るのも楽しいですよね

アイスコーヒーや、お持ち帰り用のたっぷりサイズがあるのも嬉しい！

植物性のミルクで味わうラテ

ストレートのコーヒー以外にも、エスプレッソドリンクも。

nininのエスプレッソドリンクには、普通の牛乳ではなく植物性のミルクが使われています。

ここにもお店のこだわりが♡

『オーツミルク』『豆乳』で作ったラテは、なめらかな後味が特徴です。

いつものラテとは、一味ちがうラテを味わってみるのもいいですよね＾＾

スイーツは全てグルテンフリー（ヴィーガン）の手作り

nininでは、ドリンクだけではなくスイーツも楽しめます。

そして、全てのスイーツがプラントベース。

動物性の食材が不使用で、グルテンフリーなんです。

奥様が手作りされているのですが、どれも本当おいしくてびっくりでした！

特に、チーズを使っていないチーズケーキ（？！）は「え、絶対チーズ入ってるよね？」という位チーズケーキでした（笑）

しっとりとザクザクの食感の違いも楽しい

グルテンフリーのお菓子って、なんとなくクセがあるイメージだったのですが、しっとりして美味しくてやみつきになりそう。

エチオピアのフルーティーな味とも相性抜群でした！

チーズケーキの他にも『カヌレ』『キャロットケーキ』もあり、どれも人気の品。

カヌレを持ち帰って食べたのですが、カリッと食感ともっちり感ですごく美味でした。

最高の居心地の良さを感じるこだわりの空間

ドアノブも流木みたいでかわいい

nininの店内は、内装から小物まであらゆるものが手作り！

動画を観ていただくと一発で雰囲気が伝わると思いますが、細部までこだわりと愛情が詰まっています。

一際目を惹く店内のテーブルも、手作りとのことでびっくりです。

「なるべく自分たちで造りたい」という想いが色んなところに込められています。

細部までこだわりの詰まった空間は、温かさが溢れていてめちゃめちゃ心地いいです♡

（お店ができるまでの工程をInstagramで見ることができます）

そして、なんといってもnininのご夫婦の人柄が最高でした！

奥様は英語も得意だとのことで、海外のお客様も多いのだとか。

旦那様がインスタグラムでお店の日報をUPされてるのですが、そこには奥様への愛がたっぷりと感じられる文章が描かれててほっこりします。

ぜひ、この心地よい空間を楽しみに行ってみてください＾＾

ninin（ニニン）の基本情報＆アクセス

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